Ürün ayrıntıları:
Ödeme & teslimat koşulları:
|
| Görünüm: | Küçük sarı gölgeye sahip beyaz tozun sabit şekli yok | Moleküler formülü: | (C6H10O5) n |
|---|---|---|---|
| Erime noktası: | 240 ℃ (dec) | Koliformlar, MPN / 100g: | ≤6% |
| PH (% 50 suda çözelti halinde): | ≤3000 | zehirlenmeye neden olan mikrop: | var olmayan |
Maltodextrin ayrıca suda çözünür dekstrin veya enzimatik dekstrin olarak da bilinir. Nişastanın çeşitli hammaddeleridir, düşük dereceli kontrol hidroliz dönüşümünün enzimatik süreci, arındırma, kurutma. Hammaddeleri nişasta içeren mısır, pirinç vb. Mısır nişastası, buğday nişastası, manyok nişastası vb. Gibi nişasta da olabilir.
1970 yılında Veberbacher aşağıdaki tanıma uyacaktır: dekstrin nişasta ürünlerinin pirolizi reaksiyonunu ayırt etmek için ürünün% 20'sinin altındaki hidroliz DE değerinin kontrolü yoluyla ham madde olarak nişasta içeren maltodekstrin malt dekstrin olarak adlandırılır. Maltodekstrinin ana karakterleri doğrudan hidroliz hızı ile ilgilidir ve DE değeri, sadece hidroliz derecesini değil aynı zamanda ürün özelliklerinin önemli indisini de gösterir.
Maltodextrin Düşük tatlılık, hiçbir koku, kolay sindirim, düşük sıcaklık, iyi çözünürlük, küçük fermantasyon, dolgu etkisi nem kolay emilimi iyi değil, kalınlaşan seks metamorfizmanın özelliklerine sahip olan güçlü, iyi taşıyıcı, iyi dengelidir. Maltodextrin, bir sürü polisakarit içerir ve aynı zamanda insan vücuduna yararlı kalsiyum, demir ve diğer eser elementler ve mineraller içerir ve insan vücudunun normal metabolizmasını teşvik edebilir.
| madde | Standart | İnceleme sonucu |
| Görünüm | Küçük sarı gölgeye sahip beyaz tozun sabit şekli yok | pas |
| Koku | Malt-dekstrin özel kokusu vardır ve olağanüstü bir koku yoktur. | pas |
| Damak zevki | Tatlılık ya da biraz tatlılık, başka bir tat yok | pas |
| Nem% | ≤6 | 5.50 |
| PH (% 50 suda çözelti halinde) | 4,5-6,5 | 5,70 |
| Iyot reaksiyonu | Mavi reaksiyon yok | pas |
| De-equivelent,% | 10-12 | 11 |
| Sülfatlı Kül% (Kontakta kalan kalıntı) | ≤0.6 | 0.20 |
| Çözünürlük% | ≥99.5 | 99.80 |
| patojen bakteri | var olmayan | pas |
| Arsenik, mg / kg | ≤0.5 | yok |
| Kurşun, mg / kg | ≤0.5 | <0.1 |
| Toplam plaka sayısı, CFU / g | ≤3000 | 20 |
| Koliformlar, MPN / 100g | ≤30 | <30 |
| zehirlenmeye neden olan mikrop | var olmayan | pas |
| Raf ömrü | 24Motlar Min. | |
İlgili kişi: LEE
