CAS 133-37-9 Gıda Katkı Maddeleri İçin Doğal Asit Regülatörü Tartarik Asit,% 99.5 Saflık

Hazırlık

Ekstraksiyon Yöntemi

Tartarik asit ilk olarak şarabın yan ürününden çıkarılır. Şarap varısı sıklıkla bazı taşlar, yani argol ile çökelir, başlıca katkı maddeleri tartarik asit ve hidrojen potasyumdur. Tarteri parçalayıp eritmek, kalsiyum hidroksit ile reaksiyona girmek, kalsiyum klorür eklemek ve kalsiyum tuzu haline dönüştürmek. Biraz aşırı sülfürik asit , serbest tartarik asit elde edilir ve konsantre hale getirme ve rafine etme yoluyla katı tartarik asit elde edilir.

Bu işlem nispeten basittir, maliyeti düşüktür. Fakat tartar kaynağı istikrarlı değil, sınırlı üretim, tartarik asitin sanayileşmiş kitlesel üretimi için uygun değildir.

kimyasal sentez

1) Benzen veya naftalin, maleik asit ve fumarik asit ile elde edildi ve hidroksit reaksiyonu, dl-tartarik asit yapmak için yapıldı.

2) hammadde olarak maleik anhidrid, oksidan olarak hidrojen peroksit, katalizör olarak wolframik asit, katalitik oksidasyon epoksi sukkinik asit kullanılarak soğutulduktan sonra tartarik asit hidrolizi, kristalleşme, ayrılma, kurutulmuş bitmiş tartarik asit ürünleri için kurutulur.

Yarı-sentezi

Yarı sentetik yöntem, kimyasal sentez ve enzim (fermantasyon) kombinasyonudur. Maleik asit önce epoksidasyonla cis-epoksi süksinik asit ve bunun tuzunu üretmek üzere hazırlandı ve tartarik asit elde etmek için epoksi-süksinat hidrolizim ile hidroliz edildi. Diğer yol, bir ön madde olarak bir cis tipi epoksi süksinat kullanmak ve daha sonra tartarik asit üretmek için fermente etmektir. Şu anda tartarik asitin biyolojik dönüşüm oranı, laboratuar fermantasyonunda% 100'dür. Yarı sentetik yöntem, yüksek dönüşüm oranı, yüksek saflık ve iyi güvenlik özelliklerine sahiptir.

Fermantasyon Yöntemi

Karboksilik asit, glikoz ve türevleri, organik asitler, amino asitler, alkol ve diğer karbon kaynakları gibi karbon bileşiklerine dönüştürüldü. 1970'lerin başında Japonya, glikozu tartarik asit haline dönüştürmek için glukonobakter suborydans mutasyonunu kullandı ve verim yaklaşık 20 idi. Genel olarak, daha az yatırımın fermantasyonuyla üretilmesi, maliyetin sadece bir kimyasal sentez yönteminin, uygun çalışmanın, geniş hammadde kaynaklarının bir kısmını oluşturması ve kimyasal yöntemin neden olduğu kirlilik sorununa sahip olmamalarıdır.